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Marché de la bière
Dimanche 19 février 2012 |
Le marché de la bière est une journée Grand Public dont l'objectif est de faire décrouvrir aux consommateurs quelques brasseries et micro-brasseries qui produisent quotidiennement des bières artisanales.
Présence des brasseurs artisanaux (environ 25 brasseries) qui proposent leur bière à la vente (à déguster sur place ou à emporter), démonstration de brassage, matériel d'initiation au brassage pour amateurs ou débutants, conférences d'introduction à la culture-bière.
Le principe de la manifestation est simple : les visiteurs s’acquittent d’un droit d’entrée (5 €) et se voient remettre un verre de dégustation de 12,5cl sérigraphié. Chaque brasseur peut faire déguster sa bière moyennant un prix de vente libre (prix conseillé de 1€) et peut également vendre librement des bières en bouteilles, des coffrets ou des verres à emporter.
Conférences Grand Public :
Dimanche à 14h : Santé, petits trucs domestiques et plus encore, les vertus insoupçonnées de la bière
Par Jacques Mignard, ingénieur ancien directeur de brasserie
Dimanche à 15h : Ma première bière à la maison
Par Louis Coussement Ingénieur ENIM, école d’été 2007
Faites vos 20 litres de bière dans votre cuisine avec les ustensiles qui s’y trouvent, mettez-la en bouteilles. Dégustez-la entre amis.
Dimanche à 16h : Accord bière et mets
Par Hervé Marziou, Bièrologue
Les accords des mets avec la Bière semblent aller de soi dans nos régions où la tradition en donne de nombreux exemples. Remettons ces accords au goût du jour et profitons-en pour en enrichir la palette. Mais n’importe quelle bière ne peut pas accompagner n’importe quel plat. Selon quels principes trouver les meilleurs accords ?
Restauration chaude sur place
Grand parking gratuit
Entrée : 5 €, verre de dégustation décoré inclus.
