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Revue de presse de Juin 2018

Revue de presse de Juin 2018

Le quotidien brassicole de la région Grand Est n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du Musée Français de la Brasserie !

« Trop d’informations tue l’information ». C’est pourquoi le résumé des articles cités est volontairement succinct. Toutefois, leur intégralité, sur un sujet choisi, peut être communiquée. Il suffit d’en faire la demande, avec les références indiquées, à cdi@passionbrasserie.com.

Revue de presse – Juin 2018

« Une sympathique réception était organisée vendredi au musée de la Brasserie », L’Est Républicain, 26 juin 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Départ en retrait de Catherine Baudy, « une institution dans l’institution, une femme orchestre », pas dépourvue d’humour.

« Les 30 ans du Musée de la Brasserie », L’Est Républicain, 25 juin 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Rétrospective historique et programme des festivités organisées à cette occasion.

« L’OpercuLE perce le marché de la bière », Vosges Matin, 22 juin 2018
→ Senones (88210), Lorraine
Une belle reconnaissance au Salon du Brasseur, un prochain déménagement, bienvenu.

« Sans se faire mousser Alexis Jacquemin ne cesse de brasser », Le Républicain Lorrain, 22 juin 2018
→ Malaucourt-sur-Seille (57590), Lorraine
En quelques chiffres, une création récente, un développement très rapide, de l’embauche, des nouveautés, une production locale qui entend le rester.

« Brasserie Amos : un livre à consommer sans modération », La Semaine, 11 juin 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Récit d’une saga industrielle et familiale, un pan entier de l’histoire de Metz par Daniel Cardot, ancien brasseur et dernier directeur technique, et Benoît Taveneaux, président du Musée Français de la Brasserie.

« Les brasseries tombées dans l’oubli », L’Est Républicain, 11 juin 2018
→ Stenay (55700), Lorraine
Depuis le XVIIIème siècle, 7 brasseries rien qu’à Stenay et jusqu’à 21 dans les environs de la Malterie, seul site à avoir survécu.

« Paris Beer Week : 5 nouvelles brasseries artisanales à suivre », Business & Marchés, 10 juin 2018
→ Cormontreuil (51350), Champagne-Ardennes
Une manifestation où font leurs débuts, les dernières créations. Faire connaissance et en retrouver d’autres plus anciennes, dont la Bouquine.

« Amos : histoire d’une brasserie familiale à l’heure industrielle », Le Républicain Lorrain, 4 juin 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Un ouvrage remarquable et très documenté sur l’imbrication de la brasserie dans la vie messine comme sur le réhabilitation intelligent de ses locaux dans leur nouvelle vocation.

Piccolo-brasserie

Piccolo-brasserie

La brasserie de démonstration baptisée « Piccolo-brasserie », en raison de sa petite taille (40 litres), permet aux visiteurs d’avoir un aperçu de ce qu’est le brassage et à ceux qui s’intéressent à la technique proprement dite, de participer à la fabrication d’une bière.

Chaque dimanche impair un brasseur du Musée réalise un brassin et peut accueillir deux ou trois personnes entre 10h30 à 18h30. Pour participer à l’activité, il vous faudra réserver auprès du secrétariat. Cette possibilité est offerte aux adhérents de l’association « Musée Français de la Brasserie » ou à ceux qui le deviennent pour la circonstance (adhésion 16€ par an et par personne).

30 ans du Musée Français de la Brasserie les 30 juin et 1er juillet 2018

30 ans du Musée Français de la Brasserie les 30 juin et 1er juillet 2018

le musée français de la brasserie fête ses 30 ansLe Musée Français de la Brasserie fête ses 30 ans les 30 juin et 1er juillet 2018 !

Pendant tout le week-end

Samedi de 14h30 à 18h30 et dimanche de 10h à 18h30

  • Visites guidées du Musée (accès au sommet de la Tour de Brassage, selon conditions météo)
  • Démonstrations de brassage
  • Observations et manipulations de microbiologie
  • Jeu de dégustation (lots à gagner)
  • Exposition sur les trente ans du Musée
  • Cuvée spéciale de bière Saint-Nicolas « cuvée des 30 ans »
  • Verre collector commémoratif

Dimanche 1er juillet de 10h à 18h30

Marché de la bière, dégustation et vente de bière avec la présence des brasseries :

À 16h : atelier de cuisine à la bière.

Restauration rapide

Barbecue, frites, sandwichs, etc.

Entrée libre au Musée et à l’ensemble des animations organisées dans le cadre des 30 ans

En savoir plus sur l’histoire du Musée

Revue de presse de Mai 2018 (2/2)

Revue de presse de Mai 2018 (2/2)

Le quotidien brassicole de la région Grand Est n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du Musée Français de la Brasserie !

« Trop d’informations tue l’information ». C’est pourquoi le résumé des articles cités est volontairement succinct. Toutefois, leur intégralité, sur un sujet choisi, peut être communiquée. Il suffit d’en faire la demande, avec les références indiquées, à cdi@passionbrasserie.com.

Revue de presse – Mai 2018 (2/2)

« Nouveau livre de Daniel Cardot et Benoît Taveneaux sur la brasserie Amos », Musée Français de la Brasserie, 31 mai 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Pour découvrir l’histoire de ce grand établissement messin.

« Apprendre à fabriquer sa bière le 3 juin », L’Est Républicain, 26 mai 2018
→ Stenay (55700), Lorraine
La bière de ménage, une pratique courante depuis le XIXème siècle dans la région.

« Kronenbourg : de nouvelles expériences consommateur et un transport dé-carboné », Emballage Digest, 18 mai 2018
→ Obernai (67210), Alsace
À nouveau cette année, l’Atelier éphémère, à Paris, aux sessions découverte et apprentissage de la fabrication de la bière, un transport par GNV jusqu’aux portes des destinataires, et par train, à 80%, sur Paris. Chiffres.

« Kronenbourg continue d’initier au recyclage », Emballages Magazine, 18 mai 2018
→ Obernai (67210), Alsace
À l’occasion de festivals, moment jugé favorable, positif et non moralisant, pour une prise de conscience responsable.

« Lorraine : des voleurs emportent 700 fûts de bière… vides », actu.fr, 16 mai 2018
→ Pont-à-Mousson (54700), Lorraine
Un casse qui promet quand même d’être rentable, grâce à l’extraction des métaux de composition.

« Le Fouquet de bronze pour Rémy et sa Blast », ladepeche.fr, 12 mai 2018
→ Monsepron-Libos (47500), Nouvelle-Aquitaine
Où l’on parle aussi du Salon du Brasseur : « le plus ancien et le plus cohérent dans sa fonctionnalité ».

Et dans une brasserie amie…

« Sicera Humulone, la 2ème bière de Saint-Wandrille », bière-delos.fr, 14 mai 2018
→ Saint-Wandrille-Rançon (76490), Normandie
Une bière d’été au houblon, utilisé bien avant Hildegarde dans cette abbaye.

Nouveau livre de Daniel Cardot et Benoît Taveneaux sur la brasserie Amos

Nouveau livre de Daniel Cardot et Benoît Taveneaux sur la brasserie Amos

Initialement créée rue Hollandre-Piquemal à Metz, la brasserie Amos s’installe au Sablon en 1874. Malgré les deux périodes d’annexion, elle connait un développement régulier.

L’établissement, resté plus de 120 ans une entreprise familiale, est la dernière brasserie indépendante en Lorraine avant d’être reprise par le groupe allemand Karlsbräu puis fermée en 1992. Sa production annuelle dépasse alors 200 000 hectolitres de bière principalement vendue dans l’agglomération messine. En 1997, ses bâtiments sont détruits, mais les façades les plus représentatives de l’activité brassicole sont conservées et restent visibles rue Mangin.

La bière Amos, toujours servie à Metz et dans toute la Moselle, est brassée à Saverne par la brasserie « Licorne », également propriété de Karlsbräu.

Daniel Cardot, ancien directeur technique de la brasserie Amos, et Benoît Taveneaux, président du Musée Français de la Brasserie, vous invitent à découvrir la vie de ce grand établissement messin.

En vente au Musée Français de la Brasserie au prix de 15 €
Possibilité de le recevoir directement à domicile pour 22 €

Revue de presse de Mai 2018 (1/2)

Revue de presse de Mai 2018 (1/2)

Le quotidien brassicole de la région Grand Est n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du Musée Français de la Brasserie !

« Trop d’informations tue l’information ». C’est pourquoi le résumé des articles cités est volontairement succinct. Toutefois, leur intégralité, sur un sujet choisi, peut être communiquée. Il suffit d’en faire la demande, avec les références indiquées, à cdi@passionbrasserie.com.

Revue de presse – Mai 2018 (1/2)

« Une seconde micro-brasserie inaugurée », L’Est Républicain, 11 mai 2018
→ Maxéville (54320), Lorraine
Inauguration festive et enthousiaste d’une deuxième micro brasserie en des lieux mythiques.

« À la Fabrique des GrÔ, des bières de caractère », L’Est Républicain, 3 mai 2018
→ Maxéville (54320), Lorraine
Nouvelle brasserie, à l’identité lorraine confirmée, sur le site de l’ancienne brasserie, inaugurée lors d’un GrÔ’stival le mercredi 9 mai.

« Le succès de la bière lorraine », L’Est Républicain, 22 avril 2018
→ Champigneulles (54250), Lorraine
Grâce à un rajeunissement bénéfique, une adaptation rapide aux besoins, la brasserie, deuxième de France, fabrique des bières sur commande et présente une gamme époustouflante.

Et pour raviver les souvenirs, portois, de découvertes brassicoles…

« Brasserie Castelain, une passion familiale », Lavoixemploi.com, 9 mai 2018
→ Bénifontaine (62410), Hauts-de-France
Pluie d’anniversaires fêtés, dans le respect des traditions, le sens de l’innovation, l’esprit d’équipe et l’arrivée d’un nouveau membre de la famille.

La nuit au Musée Français de la Brasserie le 19 mai 2018 !

La nuit au Musée Français de la Brasserie le 19 mai 2018 !

Dans le cadre de la Nuit européenne des musées, le Musée de la Brasserie sera exceptionnellement ouvert jusqu’à 23h le samedi 19 mai 2018.

Installé dans l’ancienne brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, classée Monument Historique après sa cessation d’activité en 1986, le Musée de la Brasserie présente l’ensemble du matériel traditionnel nécessaire pour la fabrication de la bière. Sa visite permet de découvrir les différentes étapes du brassage, de la fermentation et du conditionnement de la bière.

Le Musée conserve également une importante collection d’affiches, plaques émaillées et autres objets publicitaires de nombreuses brasseries françaises. Dans la « Salle Moreau » on découvre un ensemble de boiseries et de mobilier École de Nancy et des vitraux de Jacques Gruber créés en 1907 pour la salle de dégustation de la brasserie de Vézelise.

Si la météorologie est favorable, les visiteurs auront exceptionnellement accès à la terrasse de la tour de brassage d’où l’on découvre au nord tout le bassin de Nancy, à l’est les industries salinières de Varangéville et Dombasle, au sud, dans le lointain, la silhouette des Vosges.

En savoir plus sur la Nuit européenne des musées

Revue de presse d’Avril 2018

Revue de presse d’Avril 2018

Le quotidien brassicole de la région Grand Est n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du mois d’avril 2018 du Musée Français de la Brasserie !

« Trop d’informations tue l’information ». C’est pourquoi le résumé des articles cités est volontairement succinct. Toutefois, leur intégralité, sur un sujet choisi, peut être communiquée. Il suffit d’en faire la demande, avec les références indiquées, à cdi@passionbrasserie.com.

Revue de presse – Avril 2018

« Une pluie de Fourquets pour récompenser les brasseurs », L’Est Républicain, 16 avril 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210) et Pont-à-Mousson (54700), Lorraine
Fourquet d’argent pour Loïc Bregeard, fourquet d’or pour Tony Larousse et les Brasseurs de Lorraine pour la Mona Lisa.
> Retrouvez l’ensemble des résultats du Concours de Bières dans notre article dédié

« Un label spécifique pour les Brasseurs Indépendants et artisans », Communiqué du 16 avril 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Ce que signifie la marque et présentation des dix critères requis pour en bénéficier.

« Et vive la fête des Bières », L’Est Républicain, 16 avril 2018
→ Jarville-la-Malgrange (54140) et Magnières (54129), Lorraine
Retour sur ce troisième jour de Salon, occasion de découvrir une démarche, très pure, d’artisan ; un projet d’agricole de développement du houblon ; le bonheur de maîtriser l’affaire du champ à la bouteille…

« Brassage de saveurs et de savoir-faire », L’Est Républicain, 14 avril 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210) et Nancy (54000), Lorraine
Le Salon du Brasseur change de lieu pour mieux accueillir et accompagner le renouveau de la brasserie en Europe. Programme des animations.

« Une photo des participants à l’AG », Communiqué de la FNABRA du 15 avril 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine

« Blanche, blonde ou brune ? », Lorraine Magazine, 3 avril 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Le Salon du Brasseur déménage : présentation, inventaire et nouveautés.

Rappel – Mars 2018

« Stop au contrôle des Brasseurs de France sur notre profession brasseur », Communiqué du 29 mars 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Le Syndicat National des Brasseurs Indépendants a décidé de réagir face aux récentes communications du syndicat Brasseurs de France, tendant à maintenir contrôle et domination sur la profession.

« Les brasseurs investissent le lac du Der pour le 1er Festi’bière », L’Union, 16 mars 2018
→ Giffaumont-Champaubert (51290), Champagne-Ardenne
À l’initiative de l’Union des Brasseurs du Grand Est, avec l’appui de l’Office du Tourisme, un coup d’essai pour mieux se faire connaître.

« Le marché français de la bière monte en gamme », Le Figaro, 13 mars 2018
→ Obernai (67210), Alsace
Ce qui entraîne une progression marquée de sa valeur.

Et pour aller plus loin…

« L’indépendance à tout prix ? », Hoppy Hours, 18 avril 2018
De la notion de craft à celle d’indépendant : le choix, par le consommateur, de la qualité, sans référence au prix.

Résultats du Concours de Bières 2018

Résultats du Concours de Bières 2018

Retrouvez l’ensemble des résultats du Concours de Bières 2018 ci-dessous.

Mise à jour du 3 mai : Tous les documents relatifs au concours ont été envoyés aux participants.

Résultats amateurs

Bière blonde, moins de 6% alc/vol (16 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°571, Florent Hourriez, Messincourt (08110)
  • Fourquet d’Argent : N°518, Loïc Brégeard, St Nicolas de Port (54210)

Bière blonde, plus de 6% alc/vol (18 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°500, Olivier Ackerer, Stosswihr (68140)
  • Fourquet d’Argent : N°605, Denis Marty, Grenoble (38000)

Bière ambrée, moins de 6% alc/vol (11 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°608, Romuald Meloni, Kingersheim (68260)
  • Fourquet d’Argent : N°597, Sébastien Lenhard, Remeling (57480)

Bière ambrée, plus de 6% alc/vol (12 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°641, Aurélie Ponti, Sormery (89570)
  • Fourquet d’Argent : N°550, Pédro Garcia, La Brosse Montceaux (77940)

Bière à dominante houblonnée (22 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°572, Baptiste Huvelle, Ghissignies (59530)
  • Fourquet d’Argent : N°558, Cyril Gras, Pont de Poite (39130)
  • Fourquet de Bronze : N°509, Kamal Boudra, Neuflize (08300)

Bière brune (9 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°530, Régis Dambreville, Herrlisheim (68420)
  • Fourquet de Bronze : N°541, Jean Manuel Fourot, Aibre (25750)

Bière noire (8 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°588, Tony Larousse, Nancy (54000)
  • Fourquet de Bronze : N°602, Jean Jacques Martin, Reding (57445)

Bière à épices (12 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°542, Patrick Fricoteaux, Neuflize (08300)
  • Fourquet d’Argent : N°557, Lycée de la Nature, Somme Vesle (51460)

Bière de blé (12 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°598, Cyprien Maisonnier, Bordeaux (33100)
  • Fourquet d’Argent : N°653, Franck Schaeffer, Holtzheim (67810)

Bière Impérial Stout (53 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°526, Mickael Claudot, Dombrot le Sec (88140)
  • Fourquet d’Or : N°674, Christel Guioc, Die (26150)
  • Fourquet d’Argent : N°610, Antoine Menut, Roiglise (80700)
  • Fourquet d’Argent : N°660, Eric Van Damme, Saint Cyprien (66750)
  • Fourquet de Bronze : N°583, Maria Louisa Jeuffroy, Vinneuf (89140)
  • Fourquet de Bronze : N°533, Christophe Disier, Bonchamp les Laval (53960)

Résultats professionnels

Limonade (10 échantillons présentées)

Bière blonde, moins de 6% alc/vol (29 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°304, Brasserie Petite Mousse / James Blonde, Echirolles (38130)
  • Fourquet d’Argent : N°122, Brasserie Barge / La Barge Blonde, Rambouillet (78120)
  • Fourquet de Bronze : N°175, Brasserie Chez le Brasseur / La Blonde, La Valette du Var (83160)

Bière blonde, plus de 6% alc/vol (19 bières présentées)

Bière ambrée, moins de 6% alc/vol (12 bières présentées)

Bière ambrée, plus de 6% alc/vol (20 bières présentées)

Bière de blé (12 bières présentées)

Bière de blé avec épices (20 bières présentées)

Bière à dominante houblonnée (25 bières présentées)

Bière brune (14 bières présentées)

Bière noire (17 bières présentées)

Bière à épices (30 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°388, Brasserie PIP / Ultra Ginger Porter, Bordeaux (33300)
  • Fourquet d’Argent : N°101, Brasserie 4.7 / Spicybrown, Brax (47310)

Bière aromatisée (8 bières présentées)

Bière vieillie en fût de chêne (9 bières présentées)

Fourquet d’Or : N°572, Brasserie Parisis / IPA Sous Bénart Sauvignon, Epinay-sous-Senart (91860)

Bière Impérial Stout (69 bières présentées)

Merci à tous les participants et rendez-vous en 2019 pour un nouveau concours !

Revue de presse de Mars 2018 (1/2)

Revue de presse de Mars 2018 (1/2)

Le quotidien brassicole de la région Grand Est n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du Musée Français de la Brasserie !

« Trop d’informations tue l’information ». C’est pourquoi le résumé des articles cités est volontairement succinct. Toutefois, leur intégralité, sur un sujet choisi, peut être communiquée. Il suffit d’en faire la demande, avec les références indiquées, à cdi@passionbrasserie.com.

Revue de presse – Mars 2018 (1/2)

« La Bière annonce le printemps », L’Est Républicain, 14 mars 2018
→ Dun-sur-Meuse (55110), Lorraine
Printemps aussi de la nouvelle brasserie, favorisant le bio, la matière première locale et les circuits de commercialisation courts. À découvrir lors des Portes ouvertes et des festivités régionales.

« Ce que vous ne saviez peut-être pas sur la bière », L’Ardennais, 10 mars 2018
→ Sault-lès-Rethel (08300), Champagne-Ardenne
Jouer à vrai ou faux à l’occasion d’un festival.

« Quand l’Alsace se fait mousser… », Le Monde du plein air, 8 mars 2018
→ Alsace
Toutes les informations pour un tourisme brassicole à travers la région, dont un site Internet.

« Dans les coulisses de la brasserie Storig », Alsace20, 1er mars 2018
→ Hagondange (57300), Lorraine
Pour entendre Michel Debus, en personne, nous parler de la bière artisanale.