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Le Musée recrute son jury pour le concours de bière 2018

Le Musée recrute son jury pour le concours de bière 2018

En prévision du concours de bière 2018, 22e du genre, le Musée de la Brasserie recrute des amateurs pour faire partie du jury.

Rejoindre le jury

Si vous aimez la bière (avec modération), si vous savez apprécier ses qualités, si vous êtes à la recherche de saveurs nouvelles, vous pouvez nous rejoindre.

Une approche de l’analyse sensorielle vous sera donnée au cours d’une séance de formation de deux heures. Si vous êtes habilité·e, vous serez invité·e à participer aux dégustations au sein d’un jury composé de professionnels et d’amateurs avertis.

La séance d’initiation aura lieu samedi 3 février de 9h30 à 12h à Saint-Nicolas-de-Port

Plusieurs réunions du jury d’environ 2 heures chacune seront proposées entre la mi-février et la mi-avril selon un calendrier communiqué à la fin de la séance d’initiation.

Les résultats seront proclamés lors du salon du brasseur le 14 avril au parc des expositions de Vandœuvre-lès-Nancy. Les membres du jury y seront invités. Un tirage au sort parmi les membres du jury attribuera cartons de bière et entrées gratuites au Musée de la Brasserie.

Si vous souhaitez participer à cette « aventure » l’inscription préalable auprès du secrétariat du Musée est nécessaire :
Par e-mail : mfb@passionbrasserie.com
Par téléphone : 03 83 46 95 52 (de 14h30 à 18h30)
Par courrier : Musée de la Brasserie – 62 rue Charles Courtois 54210 Saint-Nicolas-de-Port

Le concours de bière

En 1997, le Musée de la Brasserie à Saint-Nicolas-de-Port lançait son premier concours de bière qui était alors le seul en France.

Les 12 candidats de la première édition sont devenus 640 l’an dernier. Dans le même temps le nombre de brasseries artisanales a lui aussi plus que décuplé. On en compte aujourd’hui plus de 1200 en France.

La diversité des bières y a largement gagné. La traditionnelle classification de blonde ambrée ou brune a dû s’affiner. Pour s’adapter à la créativité des « nouveaux » brasseurs, elle atteint aujourd’hui 15 catégories :
– Bières de kit (uniquement pour les amateurs)
– Bières blondes – de 6 % alc ou + de 6 % alc
– Bières ambrées – de 6 % alc ou + de 6 % alc
– Bières brunes
– Bières noires
– Bières à (épices, végétaux, miel…)
– Bières aromatisées (arôme, alcool…)
– Bières de blé ou de blé avec épices
– Bières vieillies en fût de chêne
– Bières sures (acides)
– Bières à dominante houblonnée
– Bières à la façon : Impérial Stout

Le concours de bière de Saint-Nicolas-de-Port n’est plus le seul, mais il reste numériquement le plus important. Sa notoriété lui confère la reconnaissance des brasseurs qui espèrent chaque année obtenir un fourquet d’or d’argent ou de bronze.

Le jury qui compte jusqu’à 70 dégustateurs (professionnels de la brasserie et amateurs avertis) juge chaque échantillon qui lui est servi anonymement selon une grille précise. Les brasseurs reçoivent chacun une fiche d’appréciation de leur produit.

Télécharger le flyer

Revue de presse : le quotidien brassicole dans la Grande Région

Revue de presse : le quotidien brassicole dans la Grande Région

Le quotidien brassicole de la Grande Région n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du Musée Français de la Brasserie !

Revue de presse – Novembre 2017

« Kronenbourg, innovateur n°1 du marché de la bière en France », Agro-media.fr, 30 novembre 2017
→ Obernai (67210), Alsace
Pour la cinquième année consécutive, Kronenbourg occupe le haut du podium de l’innovation liquide sur le marché de la bière en réalisant 50% des innovations liquides en 2017.

« L’ancienne brasserie Fischer va devenir un complexe cinématographique ! », Coze, 21 novembre 2017
→ Schiltigheim (67300), Alsace
Pour un cinéma « nouvelle génération », mais aussi un vrai lieu de vie culturelle pour tous âges.

« Le SNBI défend les intérêts des brasseurs indépendants », Communiqué de presse du SNBI, 20 novembre 2017
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Modification du Code des Impôts afin de protéger fiscalement les brasseries artisanales.

« Petite-Rosselle : les souvenirs houblonnés de la mine en bouteille », Le Républicain lorrain, 18 novembre 2017
→ Saint-Avold (57500), Lorraine
Les premières bouteilles de la bière du Mineur sont sorties de la Brasserie Limonaderie Artisanale du Pays de Saint-Avold. Une bière qui se veut « noire » comme le charbon, mais rafraîchissante comme une blanche…

« Une bière au fort caractère », L’Est Républicain, 17 novembre 2017
→ Mouzay (57000), Lorraine
Fidèle à la tradition, l’édition limitée de la bière de Noël, accompagnée cette année d’une bière de Saint-Nicolas, est commercialisée par la brasserie de Charmois depuis le 3 décembre.

« WBA 2017, les récompenses françaises », Bière Magazine n°97, p.12, Octobre-novembre-décembre 2017
→ Pont-à-Mousson (54700), Lorraine
La brasserie Rivière d’Ain est la seule à figurer dans le classement suprême, avec la Thou. Toutefois 31 brasseries françaises, dont Brasseurs de Lorraine, ont été récompensées par plusieurs médailles.

« Disparition d’Albert Gass », Bière Magazine n°97, p.6, Octobre-novembre-décembre 2017
→ Schiltigheim (67300), Alsace
Formé à Nancy, il fût l’un des brasseurs alsaciens les plus réputés. Il remit à l’honneur, chez Schutzenberger avec la complicité de Rina Muller, la bière de Noël et créa beaucoup d’autres bières dont les aromatisées.

Rappel – Octobre 2017

« Un exceptionnel transport », L’Est Républicain, 17 octobre 2017
→ Champigneulles (54520), Lorraine
Circulation interrompue et nombreux curieux pour suivre le déchargement d’énormes pièces de brasserie dans la cour de l’usine.

« Houblon : la première récolte du Musée », L’Est Républicain, 9 octobre 2017
→ Stenay (55700), Lorraine
Au centre du jardin du musée, 27 plants de Strisselspalt aux arômes floraux, fruités et épicés, ayant un peu souffert de la chaleur de l’été, mais bientôt dans les bacs aux ingrédients.

« Le Salon du Brasseur quitte St-Nicolas-de-Port pour Nancy », biere-delos.fr, 8 octobre 2017
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Victime de son succès, ayant de plus en plus de mal à satisfaire la demande, il échappe ainsi à une délocalisation hors pays lorrain, s’enrichissant d’une Fête de la brasserie, d’une possibilité de stockage de bières hors hall. Et, bien sûr, dans le maintien de l’esprit originel.

Un écho, au-delà des mers …

« La Lorraine de Martinique », L’Est Républicain, 8 octobre 2017
→ Le Lamentin (97232), Martinique
Créée en 1922 par René de Jaham, formé à l’EBN, passée par Heineken, toujours ornée de sa croix, elle rayonne de son indépendance nouvelle sur toutes les Antilles.

bière édition limitée ST NICOLAS de Laetitia BRIDET

bière édition limitée ST NICOLAS de Laetitia BRIDET

Les bières seront dédicassées et en vente sur le Marché de la St Nicolas, à St Nicolas à partir de 15h le 9 décembre 2017 Place des Droits de l’Homme. Elles seront en vente à partir du 1er décembre 2017 au musée.

Revue de Presse de l’automne 2017 par Marie-Lyse Charavel

Revue de Presse de l’automne 2017 par Marie-Lyse Charavel

Extrait de la revue de presse du musée…

…ou le quotidien brassicole dans la Région.  

 

Automne 2017

 

Octobre 2017

Le quotidien brassicole dans la Grande Région…

Est Républicain. 28 10 2017. «  Saint-Nicolas-de -Port Les brasseurs en stage ». Un stage hyper professionnel  fréquenté par amateurs et débutants venus des quatre coins de France. Lorraine/54210 Saint-Nicolas-de-Port. TS/# Formation.

 

Le Mag-Meurthe et Moselle. 8 10 2017. «  La Bière gagne avec panache ».  Reprise de l’article de L’Est du 6/10/2017.  AN > Grand Est > Lorraine > Meurthe et Moselle /ST (219)

 

Est Républicain. 06/10/2017.  « Nancy-Salon- Les Microbrasseurs au parc des expos ».  Un virage historique pour préserver son identité.  Les nouveautés. Lorraine/54210 Saint-Nicolas-de-Port

 

Est Républicain. 06/10/2017.  «  En Lorraine, Champigneulles règne sur la bière ».Cent dix références pour quarante marques de bières différentes. Historique et présentation des plus célèbres. Lorraine/ 54   Champigneulles

 

Est Républicain. 06/10/2017. «  Grand Est : la bière gagne avec panache ». Tour d’horizon historique sur ses vicissitudes et renaissances dont la bière « Lorraine » en Martinique. COM/ Martinique/97732 Le Lamentin

 

Été 2017

 

Est Républicain. 29/09/2017. « Maxéville – À la santé d’Hoppy Road ! » Une nouvelle brasserie artisanale entrée en production en mai 2017, découverte par le public le samedi 30 septembre.  LORRAINE/54320 Maxéville.

 

Le Républicain lorrain. 23 09 2017. « Il représentera la France au Salon de la Bière en Chine. » La success story d’un brasseur naborien. Lorraine/57500. SAINT-AVOLD. TS/# Salon

 

bière-delos.fr. 20/09/2017. « La Fondation Kronenbourg se recentre sur l’Alsace ». Avec trois projets privilégiant la solidarité et l’environnement. ALSACE/67210  Obernai. TS/ # Solidarité ; # Environnement.

 

  1. Grand Est. 11/09/2017. «Michel Haag donne corps à la Villa Météor ! ». Par le parcours initiatique et pédagogique d’une brasserie indépendante et familiale à la huitième génération. ALSACE/67270 Hochfelden. TS/# Patrimoine. # Histoire.

 

Ici-c-nancy.fr. 4/09/2017. « Grand Nancy : La fête de la bière ce week-end à Maxéville ». Un rendez-vous désormais annuel, créé avec l’aide de ‘’pros locaux’’. Historique et programme. LORRAINE/54320 Maxéville.  TS/# Manifestation.

 

Est Républicain. 28/08/2017. «  Jarville-la-Malgrange – On décapsule la Dame de fer ». Une aventure libro-brassicole à l’occasion de la dédicace de la BD de Michel Constant,  à La Parenthèse. Lorraine/54140 Jarville.

 

Est Républicain. 25/08/2017. « Saint-Nicolas-de-Port – Quatre sites… quatre trésors ». Et qui assurent le développement touristique de la ville. Présentation.  Lorraine/54210 Saint-Nicolas-de-Port

 

 

Est Républicain23 08 2017. «  Einville-au-Jard – La véritable histoire des brasseries einvilloises ». Quatre brasseries, datant du XIX° et disparues à la veille de la Seconde guerre, dont seuls quelques plans de houblon et quelques bâtiments  rappellent encore l’existence. Lorraine/54370 Enville. TS/ # Histoire

 

Est Républicain23 08 2017. «  Einville-au-Jard – Un centre d’embouteillage après 1950 et une renaissance. »  Grand ‘rue, après la seconde guerre mondiale, Champigneulles entreposait ses bières que les Américains venaient boire. Aujourd’hui, les Jardins du Roy déclinent  une nouvelle gamme. Lorraine/54370 Enville. TS/ # Histoire.

 

 

Est Républicain23 08 2017. «  Einville-au-Jard- Le rôle de la glacière. » Refroidir et conserver la qualité de l’eau puisée à trente mètres sous la glacière qu’alimentaient les glaces du canal…

 

Affiche. Août 2017. « Fête de la bière » 9 et 10 septembre. Festival de Musique et de bières régionales. TS/# Manifestation  LORRAINE/54320 Maxéville. AN > Dossier > AFFICHE > # Manifestation (206)

 

Les sujets d’intérêt général du moment.

 

 

bière-delos.fr. 29 août 2017. « Maxime Costilhes nouveau délégué général de Brasseurs de France ».  Nomination datée du 29 août. Présentation. TS/# Syndicat  AN > Dossier > ABF (154)

 

Et chez nos voisins

 

Soir mag. 10/07/2017. « Les trappistes, un club de business-moines ». Petit tour d’horizon de ce club très select, développé dans le livre de J. Van den Sten, présent à la bibliothèque du Musée. Belgique/ ST

 

 

 

Concours 2017 : les résultats

Concours 2017 : les résultats

  237 Inscrits Concours 2017

résultats brasseurs amateurs

Fourquets
attribués
Bières Blondes
– de 6% Alc/v
32 Grolleron Christophe 78830 Bonnelles 182 Or
Recouvreux Laurent 54500 Vandœuvre les Nancy 298 Argent
Geschwindenhammer Benoît 68610 Lautenbach 172 Bronze
Bières blondes
+ de 6° Alc/v
23 Pignoux Jérôme 86180 Buxerolles 285 Or
Beeuwsaert J-Christophe 59136 Wavrin 103 Argent
Falce José 62130 Huclier 146 Bronze
Bières ambrées
– de 6% Alc/v
15 Gauthier Frédéric 88320 Marey 163 Or
Kuhn / Gautier Émilien / Félix 54118 Moyen 219 Argent
Bières ambrées
 + de 6% Alc/v
16 Mathieu Arnaud 54710 La Madeleine 244 Or
Bourvic Lionel 29380 Bannalec 118 Argent
Bières de Blé 11 Grolleron Christophe 78830 Bonnelles 183 Or
Caillou Daniel 57270 Uckange 124 Argent
Bières de Blé
avec épices, 
11 Fourot J-Manuel 25750 Aibre 154 Or
Virion François 88600 Bruyères 343 Argent
Bières à dominante houblonnée 28 Geschwindenhammer Benoît 68610 Lautenbach 171 Or
Poggio Sébastien 68140 Hohrod 293 Argent
Ponti Aurélie 75020 Paris 297 Bronze
Bières Brunes 17 Mayet Joseph 44100 Nantes 245 Or
Jeuffroy Patrick 89140 Vinneuf 205 Argent
Bières
Noires
20 Thery Paul  79310 Vouhé 335 Or
Houllier Guillaume 24800 Nantheuil 195 Argent
David  Alexandre 74000 Annecy 139 Bronze
Bières à
(épices, plantes aromatiques, miel…) 
15 Martino Jean-Pierre 67170 Mittelschaeffolsheim 237 Or
Ultré Pierre 59450 Sin Le Noble 340 Argent
Bières à la façon 
Porter
49 Rigal Grégoire 75018 Paris 305 Or
Josse Coralie 84570 Blauvac 211 Or
Fricoteaux Patrick 08300 Neuflize 157 Argent
Paris Jean 68420 Eguisheim 268 bronze

  400
inscrits
Brasserie

Concours 2017
résultats  professionnels

Nom de la bière   Fourquet
Bières Blondes
– de 6° Alc/v
48 la Mozel’âne 57480 Sierck les Bains Klensch 763 Or
Robiche 58320 Parigny les Vaux La Troisième d’mi-temps 831 Or
Diwaz 28150 Die Diwaz Blonde 641 Argent
Boissonnerie Générale 33410 Ste Croix de Mont Bière des Chantiers 557 Bronze
Bières blondes
+ de 6° Alc/v
27 Alaryk 34500 Béziers Alaryk Double 507 Or
d’Olt 12130 Saint Geniez d’Olt mandala IPA Bio 782 Argent
la Lie 14570 St Rémy La Triple à la Mode de Caen 717 Bronze
Bières ambrées
– de 6 % alc/v
37 la +B84:T84 Chinchie 86160 La Ferrière Airoux Bière Ambrée 614 Or
Ninkasi Fabriques 69170 Tarare Ninkasi Ambrée 775 Or
la Lie 14570 St Rémy L’Ambrée du Hameau 719 Argent
Régal’Potes 57320 Bibiche Régal’Potes Rousse 818 Bronze
Bières ambrées
+ de 6° Alc/v
35 Cap d’Ona 66700 Argeles sur Mer Capd’Ona Triple Ambrée 592 Or
du Mont Aiguille 38930 Clelles Strong Aile 913 Argent
la Beun’aise’ 17440 Aytré Ambrée 547 Bronze
Bières de Blé 21 des Naufrageurs 17190 St Georges d’Oléron Bière des Naufrageurs Blonde 770 Or
l’Atelier du malt 63300 Escoutoux Dame Blanche d’Auvergne 522 Argent
Matten 67150 Matzenheim White Fox 747 Bronze
Bières de Blé
 avec épices, végétaux ou fruits
21 Alpine 73600 Moutiers Kokine 511 Or
Boissonnerie Générale 33410 Ste Croix de Mont Camille 559 Argent
les Bières du Temps 38260 Champier Bière à l’hibiscus 548 Bronze
Bières à dominante houblonnée 53 Détour 34070 Montpellier Américan IPA 637 Or
Sagesse 78600 Maisons Laffitte Xmas Belle 845 Or
La Muette 85390 Bazoges en Pareds Mosse Triple Hops 766 Argent
la Bellejoie 56700 Kervignac Piou Piou 539 Bronze
Bières Brunes 24 de Vauclair 52210 Giey sur Aujon Choue Brune 616 Or
Brâss’ 54820 Marbache la « GRÖ » Alimentaire 573 Argent
de l’Oudon 53230 Meral Sitting Bulles 787 Bronze
Bières Noires 18 Stéphanoise 42100 Saint Etienne La Patapena 861 Or
la Belette 38710 Mens Dark Queen 533 Argent
Bières à épices
(plantes aromatiques, végétaux…)
29 la Bonne Fontaine 04300 Forcalquier Iterum Sities  563 Or
H 87240 Ambazac La Baristh  692 Argent
Minot 13006 Marseille La Minotte 753 Bronze
B. aromatisées 9 du Mont Blanc 73290 La Motte Servolex Brassin Ephémère à la Myrtille 757 Or
Bières vieillies en fût de chêne 14 l’Abreuvoir 67220 Breitenbach   503 Or
Britt 29910 Tregung Sant Erwann Whisky 579 Argent
Bières à la façon « Porter » 64 la Lie 14570 St Rémy Quai des Brumes 718 Or
Stéphanoise 42100 Saint Etienne La Machaée 860 Or
Ninkasi Fabriques 69170 Tarare Ninkasi Noire 774 Argent
Rosny Beer 40510 Seignosse Cargo Coffee Porter 836 Argent
de l’Odon 14260 Aunay sur Odon La Robust Porter 780 Bronze
Tom et Charly 57410 Bining Mailloche 876 Bronze

Cola 6 Brasserie AB Bière 08300 Bergnicourt  15 Bulle d’or
Les Brasseurs de Lorraine 54700 Pont à Mousson  10 Bulle d’or
Limonade 7 Brasserie AB Bière 08300 Bergnicourt  6 Bulle d’or
Les Brasseurs de Lorraine 54700 Pont à Mousson  1 Bulle d’or

Whisky 6 Brasserie La Piautre 49250 La Menitre 403 Alambic d’Or
Alcool de brasserie  7 Brasserie La Bambelle 56220 Saint Gravé 410 Alambic d’Or