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Résultats du Concours de Bières 2018

Résultats du Concours de Bières 2018

Retrouvez l’ensemble des résultats du Concours de Bières 2018 ci-dessous.

Tous les documents relatifs au concours seront envoyés semaine 20.

Résultats amateurs

Bière blonde, moins de 6% alc/vol (16 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°571, Florent Hourriez, Messincourt (08110)
  • Fourquet d’Argent : N°518, Loïc Brégeard, St Nicolas de Port (54210)

Bière blonde, plus de 6% alc/vol (18 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°500, Olivier Ackerer, Stosswihr (68140)
  • Fourquet d’Argent : N°605, Denis Marty, Grenoble (38000)

Bière ambrée, moins de 6% alc/vol (11 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°608, Romuald Meloni, Kingersheim (68260)
  • Fourquet d’Argent : N°597, Sébastien Lenhard, Remeling (57480)

Bière ambrée, plus de 6% alc/vol (12 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°641, Aurélie Ponti, Sormery (89570)
  • Fourquet d’Argent : N°550, Pédro Garcia, La Brosse Montceaux (77940)

Bière à dominante houblonnée (22 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°572, Baptiste Huvelle, Ghissignies (59530)
  • Fourquet d’Argent : N°558, Cyril Gras, Pont de Poite (39130)
  • Fourquet de Bronze : N°509, Kamal Boudra, Neuflize (08300)

Bière brune (9 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°530, Régis Dambreville, Herrlisheim (68420)
  • Fourquet de Bronze : N°541, Jean Manuel Fourot, Aibre (25750)

Bière noire (8 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°588, Tony Larousse, Nancy (54000)
  • Fourquet de Bronze : N°602, Jean Jacques Martin, Reding (57445)

Bière à épices (12 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°542, Patrick Fricoteaux, Neuflize (08300)
  • Fourquet d’Argent : N°557, Lycée de la Nature, Somme Vesle (51460)

Bière de blé (12 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°598, Cyprien Maisonnier, Bordeaux (33100)
  • Fourquet d’Argent : N°653, Franck Schaeffer, Holtzheim (67810)

Bière Impérial Stout (53 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°526, Mickael Claudot, Dombrot le Sec (88140)
  • Fourquet d’Or : N°674, Christel Guioc, Die (26150)
  • Fourquet d’Argent : N°610, Antoine Menut, Roiglise (80700)
  • Fourquet d’Argent : N°660, Eric Van Damme, Saint Cyprien (66750)
  • Fourquet de Bronze : N°583, Maria Louisa Jeuffroy, Vinneuf (89140)
  • Fourquet de Bronze : N°533, Christophe Disier, Bonchamp les Laval (53960)

Résultats professionnels

Limonade (10 échantillons présentées)

Bière blonde, moins de 6% alc/vol (29 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°304, Brasserie Petite Mousse / James Blonde, Echirolles (38130)
  • Fourquet d’Argent : N°122, Brasserie Barge / La Barge Blonde, Rambouillet (78120)
  • Fourquet de Bronze : N°175, Brasserie Chez le Brasseur / La Blonde, La Valette du Var (83160)

Bière blonde, plus de 6% alc/vol (19 bières présentées)

Bière ambrée, moins de 6% alc/vol (12 bières présentées)

Bière ambrée, plus de 6% alc/vol (20 bières présentées)

Bière de blé (12 bières présentées)

Bière de blé avec épices (20 bières présentées)

Bière à dominante houblonnée (25 bières présentées)

Bière brune (14 bières présentées)

Bière noire (17 bières présentées)

Bière à épices (30 bières présentées)

  • Fourquet d’Or : N°388, Brasserie PIP / Ultra Ginger Porter, Bordeaux (33300)
  • Fourquet d’Argent : N°101, Brasserie 4.7 / Spicybrown, Brax (47310)

Bière aromatisée (8 bières présentées)

Bière vieillie en fût de chêne (9 bières présentées)

Fourquet d’Or : N°572, Brasserie Parisis / IPA Sous Bénart Sauvignon, Epinay-sous-Senart (91860)

Bière Impérial Stout (69 bières présentées)

Merci à tous les participants et rendez-vous en 2019 pour un nouveau concours !

Revue de presse de Mars 2018 (1/2)

Revue de presse de Mars 2018 (1/2)

Le quotidien brassicole de la région Grand Est n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du Musée Français de la Brasserie !

« Trop d’informations tue l’information ». C’est pourquoi le résumé des articles cités est volontairement succinct. Toutefois, leur intégralité, sur un sujet choisi, peut être communiquée. Il suffit d’en faire la demande, avec les références indiquées, à cdi@passionbrasserie.com.

Revue de presse – Mars 2018 (1/2)

« La Bière annonce le printemps », L’Est Républicain, 14 mars 2018
→ Dun-sur-Meuse (55110), Lorraine
Printemps aussi de la nouvelle brasserie, favorisant le bio, la matière première locale et les circuits de commercialisation courts. À découvrir lors des Portes ouvertes et des festivités régionales.

« Ce que vous ne saviez peut-être pas sur la bière », L’Ardennais, 10 mars 2018
→ Sault-lès-Rethel (08300), Champagne-Ardenne
Jouer à vrai ou faux à l’occasion d’un festival.

« Quand l’Alsace se fait mousser… », Le Monde du plein air, 8 mars 2018
→ Alsace
Toutes les informations pour un tourisme brassicole à travers la région, dont un site Internet.

« Dans les coulisses de la brasserie Storig », Alsace20, 1er mars 2018
→ Hagondange (57300), Lorraine
Pour entendre Michel Debus, en personne, nous parler de la bière artisanale.

Programme des conférences du Salon du Brasseur 2018

Programme des conférences du Salon du Brasseur 2018

Le prochain Salon du Brasseur approche à grand pas et le programme commence doucement à se préciser. Vous trouverez ci-dessous le programme définitif des conférences qui se dérouleront les 13 et 14 avril 2018 au Parc des Expositions de Nancy :

Les conférences du vendredi 13 avril

12h15 : « You’re the One that I want… Bienvenue dans le monde merveilleux de la bière sans alcool » par Christophe Malizia, brasserie du Pont de Coude (77)

13h30 : « Réfléchir son investissement dans une brasserie et bien négocier son achat » par Maurice Josè, ancien acheteur technique d’ABInbev

13h30 : Atelier « Apprendre à détecter les faux-goûts dans la bière » par Marie Coppet, Lallemand Brewing (durée 1h30, inscription préalable)

14h30 : « Toutes les questions que vous n’avez jamais osé poser à la douane » par Philippe Sales, Chef du pôle action économique, Direction régionale des Douanes de Lorraine

15h30 : « Gestion des effluents dans une brasserie artisanale : que dit la réglementation » par Muriel Slawyk, directrice des Affaires Juridiques & Réglementaires à Brasseurs de France

16h30 : « Caractéristiques d’un malt, lire une analyse de malt » par Monique Rouiller, ingénieure en brasserie

Les conférences du samedi 14 avril

11h30 : « Création d’une houblonnière, retour d’expérience » par Aurélien Morhain, agriculteur, brasseur, houblonnier

13h30 : « Les innovations dans le domaine du whisky » par Franck Jolibert, ingénieur

14h30 : « Le houblon : Apport des nouvelles connaissances pour optimiser son utilisation en brasserie pour la production de bières amères et aromatiques » par Patrick Boivin, Responsable technique formation audit (IFBM)

15h30 : « Nettoyage désinfection dans une brasserie artisanale » par Jean-François Drouin, brasseur artisan, Président du Syndicat National des Brasseurs Indépendants

16h30 : « Des levures locales pour des arômes uniques : trouver, sélectionner et multiplier les levures sauvages » par Jean-Benoît Castelain, ingénieur agronome

En savoir plus sur le Salon du Brasseur 2018

Février 2018 : le quotidien brassicole de la région Grand Est

Février 2018 : le quotidien brassicole de la région Grand Est

Le quotidien brassicole de la région Grand Est n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du Musée Français de la Brasserie !

« Trop d’informations tue l’information ». C’est pourquoi le résumé des articles cités est volontairement succinct. Toutefois, leur intégralité, sur un sujet choisi, peut être communiquée. Il suffit d’en faire la demande, avec les références indiquées, à cdi@passionbrasserie.com.

Revue de presse – Février 2018

« Un miracle de conservation », chroniques-ovales.com, 28 février 2018
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Par un buveur de vin, le choc d’une visite découverte de la brasserie, du brassage et de la bière.

« Au palmarès du CGA 2018 », biere-delos.fr, 28 février 2018
→ Schiltigheim (67300) / Obernai (67210), Alsace
Heineken, Fischer Tradition et Kronenbourg, Grimbergen Héritage médaillés pour la première au CGA.

« 22 131 visiteurs au Musée de la Bière », L’Est Républicain, 10 février 2018
→ Stenay (55700), Lorraine
Une augmentation bienvenue, nourrie par les amateurs de patrimoine et d’animations venus du quart Nord Est de la France, de la Belgique et des Pays-Bas.

« Hagondange – La bière de mars au salon de février », Le Républicain Lorrain, 12 février 2018
→ Hagondange (57300), Lorraine
Présentation des bières artisanales de Moselle, en particulier de la 200 brasses.

« La bière brasse plus large », La Semaine, 31 janvier 2018
Une production à la portée de tous avec toutefois des compétences, une maîtrise des fondamentaux, des outils, de la rigueur et aussi… de la folie. Quelques adresses et références.

Les grands sujets du moment

« Un label collectif pour promouvoir la bière française », 24matins.fr, 22 février 2018
Un label national visant à promouvoir la production de bière en France. Telle est l’idée de Brasseurs de France, dont deux des trois objectifs sont de “garantir la qualité” et de “promouvoir enfin l’excellence de la bière française”.

« Réaction à l’annonce de Brasseurs de France », Communiqué du 21 février 2018
Poursuite d’objectifs propres : vigilance à l’égard de son utilisation et obtention imminente d’un label spécifique de brasseurs artisans et indépendants.

Un écho, venu d’ailleurs…

« Les propriétaires du site Motte Cordonnier victimes d’une escroquerie », La Voix du Nord, 10 février 2018
Pas d’impact sur la requalification du site toujours sur les rails. Pas de date des travaux de la partie « loisirs ».

Rappel d’articles plus anciens pas encore présentés

« Bières et fromages », Bière magazine, n°96, 2017, p.86-89
Coup de chapeau à des professionnels qui osent, en particulier les compères de la Capsule.

« Si la bière m’était contée », Bière magazine, n°96, 2017, p.80-81
Par Hervé Marziou, bien connu des Portois.

« Le rendez-vous de la bière artisanale », Bière magazine, n°96, 2017
Avec deux salons, professionnels et Grand Public, une place unique dans le calendrier des brasseurs français. Palmarès.

« Le SNBI en marche ! », Bière magazine, n°96, 2017
Sous le chapiteau du Salon, première Assemblée Générale pour en affiner l’organisation.

« Kronenbourg surfe sur l’innovation », Bière magazine, n°96, 2017
Nouveautés en 2017. Fruits rouges à la une. Concours inédit et idées fraîches. Réinventer le mieux vivre grâce au digital.

« Garlonn Kergoulay », Bière magazine, n°95, 2017
Présentation de la déléguée générale à l’administration et l’animation du SNBI, relai privilégié de l’ensemble des adhérents.

Revue de presse : le quotidien brassicole de la région Grand Est

Revue de presse : le quotidien brassicole de la région Grand Est

Le quotidien brassicole de la région Grand Est n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du Musée Français de la Brasserie !

Revue de presse – Janvier 2018

« La bière brasse plus large », La Semaine, 31 janvier 2018
→ Nancy (54000), Lorraine
Les fondateurs de La Capsule vous proposent de découvrir le processus de brassage à travers des ateliers.

« Hervé Marziou, 20 ans de culture de bière », La Semaine, 29 janvier 2018
→ Richemont (57270), Lorraine
Conférence à l’occasion de la 20ème édition de Richement Bière.

« Richement Bière à Richemont : vingt ans de mousse », Le Républicain Lorrain, 21 janvier 2018
→ Richemont (57270), Lorraine
Une production et un succès en constante augmentation. Une menace : la pénurie de houblon face à la demande croissante.

« Régal’Potes brasseur de valeurs », La Semaine, 19 janvier 2018
→ Bibiche (57320), Lorraine
Un goût unique dû à la culture maison des levures que ne gâtent pas les valeurs humaines affirmées.

« Bières précieuses », La Semaine, 18 janvier 2018
→ Richemont (57270), Lorraine
Vingt ans de Richement Bière et interview de Benoît Tavenaux, président du Musée Français de la Brasserie.

« Le retour de la Licorne Primeur », rayon-boissons.com, 12 janvier 2018
Brassin frais et convivial décliné en grand format.

« Richemont : le 20e brassin promet d’être exceptionnel ! », Le Républicain Lorrain, 12 janvier 2018
→ Richemont (57270), Lorraine
Florilège de saveurs, ambiance conviviale et culturelle avec la participation d’illustres personnages !

 

Un écho, venu d’ailleurs …

« Une nouvelle compétition, le France Bière Challenge », happybeertime.com, 18 janvier 2018
En France, il existe à ce jour diverses compétitions brassicoles telles que le Concours Général Agricole ou encore le Cérémonie des Fourquets de Saint-Nicolas-de-Port. En 2018, une nouvelle compétition d’ampleur verra le jour, le France Bière Challenge, une approche différente puisque les bières seront ici jugées par style.

Sujets d’intérêt général du moment

« Contrats aidés : les nouvelles exigences du gouvernement », Les Echos, 16 janvier 2018
Le ministère du Travail a donné le coup d’envoi à sa nouvelle politique de contrats aidés : bien moins nombreux, mais avec un volet formation obligatoire.

« François Loos, ambassadeur de la bière française », Les Echos, 11 janvier 2018
Après avoir été trois fois ministre, cet ingénieur alsacien nourrit désormais de grandes ambitions pour les bières nationales. Il vient d’être réélu président de Brasseurs de France. Pour ce breuvage aussi sophistiqué que le vin à ses yeux, il aimerait, notamment, voir se créer une formation de « biérologue ».

Pré-programme des conférences du Salon du Brasseur 2018

Pré-programme des conférences du Salon du Brasseur 2018

Le prochain Salon du Brasseur approche à grand pas et le programme commence doucement à se préciser. Nous vous présentons donc, en avant-première, le pré-programme des conférences qui se dérouleront les 13 et 14 avril 2018 au Parc des Expositions de Nancy :

  • « Création d’une houblonnière, retour d’expérience » par Aurélien Morhain, agriculteur, brasseur, houblonnier
  • « Lire une analyse de malt » par Monique Rouiller, ingénieur en brasserie
  • « You’re the One that I want…. Bienvenue dans le monde merveilleux de la bière sans alcool » par Christophe Malizia, brasserie du Pont de Coude (77)
  • « Réfléchir son investissement dans une brasserie et bien négocier son achat » par Maurice Josè, ancien acheteur technique d’ABInbev
  • « Des levures locales pour des arômes uniques : trouver, sélectionner et multiplier les levures sauvages » par Jean-Benoît Castelain, ingénieur agronome
  • « Les innovations dans le domaine du whisky » par Franck Jolibert, ingénieur
  • « Nettoyage désinfection dans une brasserie artisanale » par Jean-François Drouin, brasseur artisan, Président du Syndicat National des Brasseurs Indépendants
  • « Toutes les questions que vous n’avez jamais osé poser à la douane » par Philippe Sales, Chef du pôle action économique, Direction régionale des Douanes de Lorraine
  • « Gestions des effluents dans une brasserie artisanale » par Muriel Slawyk, directrice des Affaires Juridiques & Réglementaires à BdF
  • « Le houblon : Apport des nouvelles connaissances pour optimiser son utilisation en brasserie pour la production de bières amer et aromatiques » par Patrick Boivin, Responsable technique formation audit (IFBM)

En savoir plus sur le Salon du Brasseur 2018

Le Musée à la Fête des bières bretonnes de Landrévarzec

Le Musée à la Fête des bières bretonnes de Landrévarzec

Le Musée à la Fête des bières bretonnes de Landrevarzec

Beaucoup de monde dans la salle hermine de Landrevarzec, petite commune finistérienne à 18 km de Quimper pour le premier jour de cette seconde édition dédiée aux brasseurs bretons. « Nous avons souvent constaté l’intérêt des bretons pour la bière », nous confie Catherine Bonazza, présidente du comité des fêtes, « c’est pourquoi nous avons envisagé d’en faire un événement. C’est ainsi que 16 brasseurs avaient répondu présent en 2017. Le public a suivi avec près de 2000 entrées, c’est pourquoi nous repartons cette année ». Et les 37 bénévoles autour de la présidente ont bien fait les choses pour cette seconde édition avec des concerts de musique et l’inévitable Fest Noz.

20 brasseurs sont présents avec bien entendu une forte représentation finistérienne. Quelques exemples : la brasserie du Baril, brasserie brestoise et son IPA la captain baril. La brasserie Kerav’ale de Roscoff et ses bières bio (un brasseur qui a fait le déplacement pour exposer à Saint-Nicolas-de-Port il y a quelques années). Citons également « La Belle Joie » déjà récompensée plusieurs fois au concours de Saint-Nicolas-de-Port. Dave Badnarowicz, le brasseur de Kervignac (proche de Lorient) présente une bière au yuzu et poivre de sichuan. Beaucoup d’IPA et de bières bio dans l’ensemble. Il faut aussi noter la qualité de présentation qui ne fait qu’embellir d’avantage ces excellentes productions. Mention particulière pour le look très soigné de la jeune brasserie Bleizi du. Une belle réussite pour le comité des fêtes de Landrévarzec autour de sa dynamique présidente.

Brasserie Bleizi Du (Morlaix – 29)
Brasserie Coreff (Carhaix – 29)
Brasserie Da Bep Lec’h (Morlaix – 29)
Brasserie de Cornouaille (Concarneau – 29)
Brasserie de la Paumell (Saint-Ouen-la-Rouërie – 35)
Brasserie de Trévarn (Saint-Urbain – 29)
Brasserie du Baril (Brest – 29)
Brasserie du Bout du Monde (Rosnoën – 29)
Brasserie du Tonnelier (Erbrée – 35)
Brasserie Follette (Gomené – 22)
Brasserie Kerampont (Lannion – 22)
Brasserie Kerav’Ale (Roscoff – 29)
Brasserie L’Hirondelle (Pédernec – 22)
Brasserie La belle joie (Kervignac – 56)
Brasserie la Dilettante (Vannes – 56)
Brasserie la Guernouillette (Saint-Brieuc – 22)
Brasserie Tri Martolod (Concarneau – 29)
Brasserie Uncle (Étables-sur-Mer – 22)
Brasserie Voie B (Saint-Pol-de-Léon – 29)
Brasserie Yermat Bier (Port-Louis – 56)

Revue de presse : le quotidien brassicole de la région Grand Est

Revue de presse : le quotidien brassicole de la région Grand Est

Le quotidien brassicole de la région Grand Est n’aura plus de secret pour vous grâce à la revue de presse du Musée Français de la Brasserie !

Revue de presse – Décembre 2017

« Bientôt une microbrasserie », L’Est Républicain, 29 décembre 2017
→ Vézelise (54330), Lorraine
Une bonne nouvelle : possible renaissance de la ‘’Bière de Vézelise’’ sur le site de l’ancienne Coopérative agricole lorraine.

« Brasseries de Lorraine », biere-delos.fr, 19 décembre 2017
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Grandes brasseries industrielles d’antan et artisans novateurs d’aujourd’hui, lieux historiques et grands hommes qui ont fait la bière lorraine… Tout y est, et plus encore dans cette publication, signée Benoît Taveneaux.

« La passion de la bière fait des émules », L’Est Républicain, 18 décembre 2017
→ Pont-à-Mousson (54700), Lorraine
Multimédaillée des concours internationaux, la société Les Brasseurs de Lorraine propose une gamme de produits spéciaux pour les fêtes. Et n’en finit plus d’innover.

« MK2 va ouvrir son premier cinéma hors de Paris, dans une brasserie ! », BFM TV, 15 décembre 2017
→ Schiltigheim (67300), Alsace
Une exception pour injecter de la culture dans une friche industrielle, mythique dans l’histoire régionale.

Annonce : Festival Richement Bière les 20 et 21 janvier 2018 à Richemont (57270), Lorraine

« Bilan de la récolte du houblon en Alsace », biere-delos.fr, 13 décembre 2017
Marquée par la sécheresse, avec pour ses variétés précoces, un rendement inférieur de 25 % et pour le Strisselspalt, une préoccupation.

« Vsevolod Nikolaev, nouveau vice-président marketing de Kronenbourg », lsa-conso.fr, 13 décembre 2017
→ Obernai (67210), Alsace
Après l’arrivée  du portugais Joao Abecasis (PDG), internationalisation des équipes avec un passionné de différences culturelles.

« Le SNBI défend les droits des brasseurs indépendants », Communiqué de presse du SNBI, 11 décembre 2017
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Excellente nouvelle : le Syndicat National des Brasseurs Indépendants a obtenu une modification du Code des Impôts afin de protéger fiscalement nos brasseries artisanales !

« La brasserie-restaurant Les 3 Brasseurs va s’installer au centre de Nancy près de la gare », actu.fr, 113 décembre 2017
→ Nancy (54000), Lorraine
Après Metz et Thionville, le restaurant Les 3 Brasseurs va s’installer dans le quartier de la gare SNCF de Nancy au printemps 2018. Ce sera l’un des plus grands établissements ouverts par la franchise.

Un écho, venu d’ailleurs …

« Nouveau concours de bières à Paris », biere-delos.fr, 2 décembre 2017
→ Saint-Nicolas-de-Port (54210), Lorraine
Avec de bien curieux présupposés quant à l’indépendance de son organisation… et celle d’autres concours existants.

Brasseries de Lorraine : le nouveau livre en vente au Musée

Brasseries de Lorraine : le nouveau livre en vente au Musée

livre Brasseries de Lorraine Benoît TaveneauxEn 52 pages abondamment illustrées, voici un ouvrage qui réalise l’exploit de présenter la bière en Lorraine aussi bien dans son passé glorieux que dans sa renaissance actuelle. Mais ce n’est pas si étonnant que cela puisse paraître, car il est dû à Benoît Taveneaux qui, en tant que président du Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, connaît évidemment fort bien son sujet. Encore fallait-il savoir être complet et concis à la fois : objectif parfaitement atteint, permettant d’avoir un résumé de l’activité brassicole si importante pour cette région française. Grandes brasseries industrielles d’antan et artisans novateurs d’aujourd’hui, lieux historiques et grands hommes qui ont fait la bière lorraine – et notamment le regretté Philippe Voluer, restaurants et cafés indispensables à la culture de la bière : tout y est, et plus encore… Ce livre, au prix modique de 7,90 €, est publié dans la collection « Les Patrimoines », éditée par Le Dauphiné Libéré, qui réalise là une œuvre méritoire pour vulgariser la culture brassicole.

Brasseries de Lorraine, Benoît Taveneaux, 52 pages, 7,90 €

Le Musée recrute son jury pour le concours de bière 2018

Le Musée recrute son jury pour le concours de bière 2018

En prévision du concours de bière 2018, 22e du genre, le Musée de la Brasserie recrute des amateurs pour faire partie du jury.

Rejoindre le jury

Si vous aimez la bière (avec modération), si vous savez apprécier ses qualités, si vous êtes à la recherche de saveurs nouvelles, vous pouvez nous rejoindre.

Une approche de l’analyse sensorielle vous sera donnée au cours d’une séance de formation de deux heures. Si vous êtes habilité·e, vous serez invité·e à participer aux dégustations au sein d’un jury composé de professionnels et d’amateurs avertis.

La séance d’initiation aura lieu samedi 3 février de 9h30 à 12h à Saint-Nicolas-de-Port

Plusieurs réunions du jury d’environ 2 heures chacune seront proposées entre la mi-février et la mi-avril selon un calendrier communiqué à la fin de la séance d’initiation.

Les résultats seront proclamés lors du salon du brasseur le 14 avril au parc des expositions de Vandœuvre-lès-Nancy. Les membres du jury y seront invités. Un tirage au sort parmi les membres du jury attribuera cartons de bière et entrées gratuites au Musée de la Brasserie.

Si vous souhaitez participer à cette « aventure » l’inscription préalable auprès du secrétariat du Musée est nécessaire :
Par e-mail : mfb@passionbrasserie.com
Par téléphone : 03 83 46 95 52 (de 14h30 à 18h30)
Par courrier : Musée de la Brasserie – 62 rue Charles Courtois 54210 Saint-Nicolas-de-Port

Le concours de bière

En 1997, le Musée de la Brasserie à Saint-Nicolas-de-Port lançait son premier concours de bière qui était alors le seul en France.

Les 12 candidats de la première édition sont devenus 640 l’an dernier. Dans le même temps le nombre de brasseries artisanales a lui aussi plus que décuplé. On en compte aujourd’hui plus de 1200 en France.

La diversité des bières y a largement gagné. La traditionnelle classification de blonde ambrée ou brune a dû s’affiner. Pour s’adapter à la créativité des « nouveaux » brasseurs, elle atteint aujourd’hui 15 catégories :
– Bières de kit (uniquement pour les amateurs)
– Bières blondes – de 6 % alc ou + de 6 % alc
– Bières ambrées – de 6 % alc ou + de 6 % alc
– Bières brunes
– Bières noires
– Bières à (épices, végétaux, miel…)
– Bières aromatisées (arôme, alcool…)
– Bières de blé ou de blé avec épices
– Bières vieillies en fût de chêne
– Bières sures (acides)
– Bières à dominante houblonnée
– Bières à la façon : Impérial Stout

Le concours de bière de Saint-Nicolas-de-Port n’est plus le seul, mais il reste numériquement le plus important. Sa notoriété lui confère la reconnaissance des brasseurs qui espèrent chaque année obtenir un fourquet d’or d’argent ou de bronze.

Le jury qui compte jusqu’à 70 dégustateurs (professionnels de la brasserie et amateurs avertis) juge chaque échantillon qui lui est servi anonymement selon une grille précise. Les brasseurs reçoivent chacun une fiche d’appréciation de leur produit.

Télécharger le flyer